Sienet

• Sienten kulutus nousuun, Tapio Välikylä
• Sienten käyttöä voidaan huoletta lisätä, Simo Moisio
• Sienen elintarvikkeina, Tapani Hänninen
• Sienet ja sienivalmisteet, Tom Saurén
• Ruokasienien ja sienivalmisteiden valvonta, Ossi Merta
• Tuontisienien valvonnasta, Esko Niemi
• Sienien vierasaineet, Anja Hallikainen
• Sienien ja marjojen raskasmetallipitoisuuksien tutkiminen Pietarsaaren seudulla, Wulita Bezabeh, Fredrik Ollus, Mattias Finell, Mia Hautala
• Radioaktiivinen cesium Suomen kauppasienissä, Eija Kostiainen
• Sienet ja minä, Paula Kangas
• Ovatko kaupan pakasteiden mustikat vaihtumassa variksenmarjan ja mustikan sekamarjaksi, Hannu Ahokas
• Terveyttä luonnosta: kasveista saa monenlaista apua, Tomi Olli
• Millaisena sinä syöt ranskanperunasi – kuluttajakäyttäytymisellä suuri vaikutus perunavalmisteiden akryyliamidipitoisuuksiin, Marika Jestoi, Merja Orpana, Mervi Rokka ja Kimmo Peltonen
• Omavalvonnan korostaminen riskeihin perustuvissa valvontakohteiden kokonaisarvioinneissa, Maaria Helenius
• Ruokamyrkytysepidemiat pitopalvelutoiminnassa 2000-luvulla, Taina Niskanen
• Syyskuussa kysely pitopalvelujen valvonnasta jokaiseen valvontayksikköön – auditoinnin kirjallista apuvälinettä kehitellään, Auli Suojanen
• Mitä auditointi on? Sampsa Heinonen
• Liikkuva laboratorio omavalvonnan tukena, Tapio Välikylä
• Evira tiedottaa
• ERA-ohjelma: Nuoret saavat lähes puolet energiastaan välipaloista
• Lyhyesti
• Heikki Keski-Orvola on Suomen ensimmäinen Kunniaterveystarkastaja
• Tuoteuutuuksia