Elintarvikevalvonta, tutkimukset, näytteet
Kunnat markkinoilla
Päätoimittaja Tapio Välikylä
Vähemmällä enemmän – laboratoriot kehittyvät
Päätoimittaja Tapio Välikylän haastattelussa Eurofins Scientific Finland Oy:n tj. Lasse Mäkelä,
MetropoliLab Oy:n tj. Seija Kalso ja Porilabin laboratoriopäällikkö Meija Kivisaari
Water Safety Plan − talousveden turva kaikissa olosuhteissa
STM, neuvotteleva virkamies Jarkko Rapala
Talousveden laatu ja laadunvalvonta Suomessa
Valvira, ylitarkastaja Jaana Vaitomaa
Veden laatukysymykset elintarvikehuoneistoissa ja laitoksissa
Elintarviketurvallisuuusvirasto Evira, ylitarkastaja Tomi Kekki
Mikrobiologiset tutkimukset – Eviran ohjeet
Elintarvikehygieniayksikkö Evira, ylitarkastaja Carmela Hellsten
Lihan mikrobiologiseen ja aistittavaan laatuun vaikuttavien tekijöiden arviointi
pienen laitoksen näkökulmasta
MAMK yliopettaja Pia Haapea ja Kangasniemen kunta, terveystarkastaja Leena Haikarainen
Näytteenotto elintarvikeyrityksen näkökulmasta – määrä ja laatu
Net-Foodlab Oy, kehittämispäällikkö Tomi Mattila
Itämeren kalan ja muun kotimaisen kalan ympäristömyrkyt – EU kalat II hanke päätökseen
Evira Anja Hallikainen, THL Hannu Kiviranta,THL Riikka Airaksinen, THL Panu Rantakokko, THL Jani Koponen, RKTL Pekka J. Vuorinen, SYKE Jaakko Mannio, MMM Liisa Rajakangas
Tullilaboratorion elintarviketutkimukset
Tullilaboratorio, tutkimuspäällikkö Kalevi Siivinen
Siivouksen omavalvonta – keittiöhygienian kulmakivi
Tuula Suontamo Oy, Tuula Suontamo
Luminometristen menetelmien soveltuvuus pintahygienian seurannassa
Net-Foodlab Oy, laboratoriopäällikkö Anu Johansson
Proteiinijäämäpikatestit pintahygienian tarkkailussa
Orion Diagnostica, tuotepäällikkö Sanna Teirmaa
Petrifilm -menetelmä pintapuhtauden tarkkailussa
Labema Oy, tuotepäällikkö Iiris Ylöstalo
Elintarvikevalvonnan vaikuttavuus ja kustannustehokkuus -tutkimushanke käynnistyy
Helsingin yliopisto/Eläinlääketieteellinen tiedekunta, dosentti ELT Mari Nevas
Elintarvikealan toimijoiden käsityksiä ja mielipiteitä terveysvalvonnan työstä
Pietarsaaren kaupunki, terveystarkastaja Fredrik Ollus