Hygieniajulkaisut
Hygieniaopas-elintarvikehygienian perusteet (11.painos)
Opas kaikille, joille hyvä hygienia on työssä tärkeää. Julkaisu sopii
hygieniakoulutuksen materiaaliksi oppilaitoksissa, suurtalouksissa ja
elintarviketeollisuudessa. Opas on mainio materiaali myös
hygieniaosaamistestin oppimateriaaliksi.
ISBN 978-952-9637-40-9, 64 s.
Hinta 10,50 euroa
sis. alv. 8 %
Pintahygieniaopas (5.painos)
Pintojen hygieniaa ja pintojen hygieenisen tason tarkkailua käsittelevä julkaisu. Opas on tarkoitettu ohjekirjaksi ja siinä esitetyt näytteenottotiheydet ja raja-arvot ovat suosituksia. Pintahygieniaopas on tehty työvälineeksi elintarvikehygieniasta ja omavalvonnasta vastaaville henkilöille mm. suurtalouksissa, elintarvikeyrityksissä, elintarvikekaupoissa ja elintarvikevalvonnassa.
Opas soveltuu oppikirjaksi eritasoisiin oppilaitoksiin.
ISBN 952-9637-32-2, 64s.
Hinta 13,45 euroa
sis. alv 8%.
Uimahallien ja Kosteiden tilojen hygieniaopas (ilmestyy toukokuussa 2010)
(Päivi Aalto, Jari Keinänen, Jutta Kivikallio, Kaarina Kärnä, Tuula Suontamo)
Hygieeniset lähtökohdat:
- pinnat ja materiaalit
- allasvesi
- ilmanlaatu
Puhtaanapito
Omavalvonta
Turvallisuusvalvonta
Lainsäädäntö
Opas on tarkoitettu uimahallien ja muiden kosteiden tilojen siivouksesta ja hygieniasta vastaaville sekä valvoville henkilöille. Opas soveltuu työnjohdon, -tekijöiden,-suunnittelun,-opastuksen käyttöön ja valvontaan sekä koulutukseen.
Hinta 23,50 euroa
sis. alv. 8%.
Ennakkotilaukset: tilaukset@ymparistojaterveys.fi