HYGIENIAJULKAISUT
Hygieniaopas-elintarvikehygienian perusteet
(15. painos 2012)
Opas kaikille, joille hyvä hygienia on työssä tärkeää. Julkaisu sopii
hygieniakoulutuksen materiaaliksi oppilaitoksissa, suurtalouksissa ja
elintarviketeollisuudessa. Opas on mainio materiaali myös
hygieniaosaamistestin oppimateriaaliksi.
ISBN 978-952-9637-47-8, 64 s.
Hinta 10,50 euroa + toim.kulut
sis. alv. 10 %.
Pintahygieniaopas (6. painos)
Viime vuosina ovat pintahygienian tutkimusmenetelmät kehittyneet
ja myös pintojen puhtautta koskevat ohjeet ja määräykset
ovat osittain uudistuneet.
Sisällön kokonaan uusittuja kohtia:
- menetelmät
- pintahygienia osana omavalvontaa
- riskiarviointi ja tulosten tulkinta
- toimenpiteet ja johtopäätökset
Terveydensuojelulain mukaisten tilojen pintapuhtaudet -luku ja
käsihygienia -lukuja on tarkistettu ja täsmennetty.
Oppaan sisältö on tarkistettu vastaamaan
Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran näytteenotto ohjeita.
Hinta 19,50 euroa + toim.kulut. sis. alv. 10 %.
ISBN 978-952-9637-44-7, 68 s.
Uimahallien ja kosteiden tilojen hygieniaopas, 2010
Kirjoittajat: Jutta Kivikallio Tuula Suontamo Jari Keinänen Kaarina Kärnä Päivi Aalto
Uimahallien ja kosteiden tilojen hygieniaopas perustuu tutkimuksesta ja käytännön kokemuksesta saatuun tietoon ja soveltaa puhtaanapidon osalta laitossiivouksen yleisiä periaatteita.
Opas korvaa aiemmin ilmestyneen (v. 2002) Uimahallien ja sivutilojen hygieniaoppaan. Oppaan tavoite on toimia uimahallien hygienian hallinnan, omavalvonnan ja siivoustyön suunnittelun apuna sekä tarjota käytännön ohjeita kaikille uimahallien ja muiden kosteiden tilojen siivouksesta ja hygieniasta vastaaville sekä valvoville viranomaisille. Oppaan tiedot on sovellettavissa myös kuntoutuslaitoksien, hotellien ja laivojen allasosastojen ja oheistilojen sekä
urheilu- ja jäähallien peseytymis- ja pukeutumistilojen puhtaanapitoon sekä myös ohjeistukseksi julkisissa rakennuksissa, taloyhtiöissä ja kotitalouksissa käytössä olevien ed. mainittujen tilojen puhtaanapitoon.
Opas on erinomainen tietolähde mm. koulutusmateriaaliksi. Oppaan kirjoittajat edustavat maamme eturivin asiantuntemusta uimahallien ja kosteiden tilojen hygieniasta.
Hygieeniset lähtökohdat:
- pinnat ja materiaalit
- allasvesi
- ilmanlaatu
Puhtaanapito
Omavalvonta
Turvallisuusvalvonta
Lainsäädäntö
Hinta 24,00 euroa
sis. alv. 10 %.
ISBN 978-952-9637-42-3 TILAUSLOMAKE