Kirjaesittely: Villiyrttikeittokirja

Kirjaesittely on julkaistu Elintarvike ja Terveys-lehdessä 3/2021.   Sami Tallberg Villiyrttikeittokirja Readme.fi 2021, 527 s. ISBN-978-952-321-999-1   Keittiömestari Sami Tallberg on tehnyt ansiokasta pioneerityötä innostaessaan kansaa…


Kirjaesittely: Mustia syntejä – kahvilaesseitä

Kirjaesittely on julkaistu Elintarvike ja Terveys-lehdessä 2/2021. Paula Hotti Mustia syntejä – kahvilaesseitä Avain 2020, 139 s. ISBN 978-952-304-253-7 Pieni kirja kahvista ja kahviloista Paula Hotin pienikokoinen, sievä kirja Mustia syntejä –…


Kirjaesittely: Salakapakoita ja tappaiskeittoa

Kirjaesittely on julkaistu Elintarvike ja Terveys-lehdessä 1/2021. Lasse Lehtinen Salakapakoita ja tappaiskeittoa Otava 2020, 378 s. ISBN 978-951-1-34599-2 Poliitikon ruokakirja Lasse Lehtinen on toimittaja, kirjailija, poliitikko, juontaja – ja…


Kirjaesittely: Kauppatavarana terveys

Kirjaesittely on julkaistu Ympäristö ja Terveys-lehdessä 1/2021. Juhani Knuuti Kauppatavarana terveys Minerva Kustannus Oy 2020, 313 s. ISBN 978-952-375-067-8 Terveystuotteiden ja -palveluiden villi maailma Ympäristö ja Terveys-lehti järjesti…


Kirjaesittely: Mitä meistä jää

Kirjaesittely on julkaistu Elintarvike ja Terveys-lehdessä 6/2020. Mikko Välttilä Mitä meistä jää Docendo 2020, 229 s. ISBN 978-952-291-833-8 Tavallista tunteellisempi paneelikeskustelu En voi sille mitään, että minulle tulee Mikko Välttilän…


Kirjaesittely: Suuri ravintohuijaus

Kirjaesittely on julkaistu Elintarvike ja Terveys-lehdessä 5/2020. Pirjo Saarnia Suuri ravintohuijaus WSOY 2020, 244 s. ISBN 978-951-0-45237-0  25 ravintoväittämää, jotka eivät pidä paikkaansa Laillistettu ravitsemusterapeutti Pirjo Saarnia on…


Kirjaesittely: Kaikki mitä olen oppinut hyvästä ruoasta

Kirjaesittely on julkaistu Elintarvike ja Terveys-lehdessä 4/2020. Saku Tuominen Kaikki mitä olen oppinut hyvästä ruoasta Otava 2020, 369 s. ISBN 978-951-1-34297-7 Hyvän ruoan ylistys Tietokirjailija ja kulinaristi Saku Tuominen toteaa jo kirjansa…


Mitä meillä on vielä edessä?

Olen mukana maailmassa, jossa en ole aikaisemmin elänyt, ”kaiken uuden edessä” jo tämän vallitsevan pandemiankin takia, mutta myös tulevaisuus huolettaa. Ilmastonmuutos? Miten se vaikuttaa? Mitä meillä on vielä edessä tai tulevilla sukupolvilla?…


Työllä on merkitystä

Vapaa-ajallani kuulun teemalukupiiriin, jonka kokoontumisiin kaikki eivät lue samaa kirjaa vaan jokainen valitsee itse kirjan ennalta määriteltyyn teemaan. Kun teemaksi päätettiin ”Lue kirja, jonka kirjailija tai päähenkilö on kaimasi”, varasin…


Olemme yritys, jolla on tarkoitus

Olemme Suomalaisen Työn Liiton jäsenyritys meille myönnetyn Yhteiskunnallinen yritys -merkin kautta. Merkki myönnettiin meille helmikuussa 2019, joten olemme jo reilut puolitoista vuotta olleet merkillisesti yhteiskunnallista hyvää tuottava yritys.…


Hyvää hävikkiviikkoa!

Hyvää hävikkiviikkoa! Elintarvike ja Terveys-lehti haluaa aina tavalla tai toisella olla mukana Hävikkiviikossa, sillä ruokahävikin vähentäminen on ehdottomasti yksi lehden tavoitteita. Mm. ammattikeittiöille ja elintarviketeollisuudelle suunnatussa…


Kirjaesittely: Syötkö väärennettyä ruokaa?

Kirjaesittely on julkaistu Elintarvike ja Terveys-lehdessä 3/2020. Mari Koistinen Syötkö väärennettyä ruokaa? Into Kustannus Oy 2020, 218 s. ISBN 978-952-351-269-6 Uutuuskirja elintarvikepetoksista Mari Koistisen tietokirja ”Syötkö väärennettyä…


Kirjaesittely: Kaura

Kirjaesittely on julkaistu Elintarvike ja Terveys-lehdessä 2/2020. Arja Elina Laine Anni-Sofia Savela Kaura Readme.fi 2020, 285 s. ISBN 978-952-321-968-7 #Kaura on paras Kotitalousopettaja-yrittäjä Arja Elina Laine ja hänen valokuvaajatyttärensä…


Kirjaesittely: Taltuva lievä tulehdus

Kirjaesittely on julkaistu Elintarvike ja Terveys-lehdessä 1/2020. Reijo Laatikainen Taltuta lievä tulehdus Kirjapaja 2019, 160 sivua ISBN 978-952-354-068-2 Ymmärrystä lievän tulehduksen merkityksestä Laillistetun ravitsemusterapeutin Reijo…


Otsikkorunoutta ja kesävisa

Aikakauslehtiviikkoa vietettiin 20.–26.4.2020. Silloin monet lehdet avasivat digilehtensä ilmaiseksi luettaviksi. Myös Ympäristö ja Terveys-lehti ja Elintarvike ja Terveys-lehti olivat mukana kampanjassa. Viikon aikana laadittiin myös lehtien…


Vuoden terveystarkastaja valitaan 19. kerran

Vuoden terveystarkastaja on valittu jo 18 kertaa, vuodesta 2002 alkaen. Nyt on 19. valinnan aika.  Kenen nimi tulee mukaan listaan? 2002: Kari Kekkonen, Hyvinkää 2003: Pirkko Hautalahti, Anjalankoski 2004: Sampo Kilpeläinen, Kuusamo 2005: Seppo…


Kirjaesittely: Nälkä ja yltäkylläisyys

Kirjaesittely on julkaistu Elintarvike ja Terveys-lehdessä 6/2019. Kaisa Karttunen, Laura Kihlström ja Sanna-Liisa Taivalmaa Nälkä ja yltäkylläisyys Gaudeamus 2014, 253 sivua ISBN 978-952-495-324-5 Perusteos ruokaturvasta Joskus on hyvä astua…


Kirjaesittely: Superhyvät proteiinit kasviksista

Kirjaesittely on julkaistu Elintarvike ja Terveys-lehdessä 5/2019. Therese Elgquist Superhyvät proteiinit kasviksista Kustannus-Mäkelä 2019, 160 sivua ISBN 978-952-341-295-8 Asiaa kasviproteiineista Therese Elgquistin toisen kasvisruokakirjan…


Kirjaesittely: Kasvisruokaa viisaasti

Kirjaesittely on julkaistu Elintarvike ja Terveys-lehdessä 5/2019. Eeva Voutilainen, Soili Soisalo ja Anna-Liisa Elorinne Kasvisruokaa viisaasti Duodecim 2019, 167 sivua ISBN 978-951-656-926-3 Viisas kasvisruokakirja Ravitsemustieteen…


Kirjaesittely: Perinteisiä eräruokia

Kirjaesittely on julkaistu Elintarvike ja Terveys-lehdessä 4/2019. Turkka Aaltonen (reseptit), Martti Arkko (kuvitus) ja Joppe Ranta (toim.) Perinteisiä eräruokia Karttakeskus 2019, 144 s. ISBN 978-952-266-578-2 Turkka Aaltosen perinteisiä eräruokia…


SuomiAreena 2019

Vaikka silloin tällöin vuoden mittaan tuntuukin siltä, että kaikki tapahtuu aivan muualla kuin Porissa, SuomiAreena-viikon aikaan sitä onkin yhtäkkiä täysin keskiössä! Tarjontaa on paljon, ja valinnan vaikeus tulee kylkiäisenä. Tänä vuonna kävin…


Kirjaesittely: Ruokaa! Kestävä maatalous ja ruoantuotanto

Kirjaesittely on julkaistu Elintarvike ja Terveys-lehdessä 3/2019. Mervi Seppänen, Sirpa Kurppa, Marketta Rinne ja Laura Alakukku Ruokaa! Kestävä maatalous ja ruoantuotanto Maahenki Oy 2019, 224 s. ISBN 978-952-301-150-2 Oppikirjan avulla kestävän…


Kirjaesittely: Symbolien pitopöydässä

Kirjaesittely on julkaistu Elintarvike ja Terveys-lehdessä 2/2019. Liisa Väisänen Symbolien pitopöydässä Ruokakulttuuria ja maistuvia merkityksiä Kirjapaja 2018, 176 s. ISBN 978-952-288-914-0 Ruoan merkilliset merkitykset Ruoka on paljon enemmän…


Kirjaesittely: Pötyä pöydässä

Kirjaesittely on julkaistu Elintarvike ja Terveys-lehdessä 1/2019. Reijo Laatikainen Pötyä pöydässä Kirjapaja 2018, 176 s. ISBN 978-952-288-926-3 PALJASTUS – moni lukemasi ravinto”fakta” onkin pötyä! Päätin otsikoida kirjaesittelyn Pötyä pöytään…