Elintarvike ja Terveys-lehti 6/2025 – Irtonumero
Lähiruoka ja luomu
Sisältö:
Ruokaa läheltä, Kaarina Kärnä
Kehitämme ruokasektoria yhdessä, Päivi Töyli
EU:n nimisuojajärjestelmästä, Marjo Särkkä, Eija Korpela ja Niina Matilainen
Lähiruoan ja luomun rooli julkisissa elintarvikehankinnoissa, Leena Viitaharju, Susanna Kujala ja Outi Hakala
Lähi-, pien- ja luomutuottajat julkisiin keittiöihin – uusi hankintajärjestelmä vastaa kuntien kestävyystavoitteisiin, Roosa Halonen
Ruoantuottajat ja hankkijat muuttuvassa toimintaympäristössä, Laura Varjotie, Anni Lahtela ja Silja Ngobese
REKO on pientuottajalle ketterä ja tavoittava suoramyyntikanava, Nina Grönqvist
Oulun Euroopan kulttuuripääkaupunkivuosi juhlistaa lähiruokaa, Piia Rantala-Korhonen
D.O. Saimaa -merkki kertoo asiakkaille paikallisen ruuan tarinan ja alkuperän, Asta Aalto ja Heidi Miettinen
Ruokamatkalla tuet suomalaista lähiruokaa, Meri Pöyhönen ja Opri Laamanen
Pienestä syntyy suurta – artesaaniruoka tekee sen näkyväksi, Mirka Olin
Välipalat
Eurobarometri: huoli elintarvikkeiden mikromuoveista lisääntynyt Suomessa
Kirjaesittely: Onnen murusia
Kultaa Artesaaniruoan SM-kilpailussa – hämeenkyröläisen kuusenkerkkä-siirapin pakkaus palkittiin aitoudesta ja laadusta
Korkean tason kisamenestys Kainuuseen – Hapanjuurenlumoa palkittiin
artesaaniruoan SM-kilpailuissa
Vuoden Luomutuote nousee eteläsavolaisesta luomupellosta