Kirjaesittely: Kiertoradalla – Vuosi avaruudessa
Kirjaesittely on julkaistu Ympäristö ja Terveys-lehdessa 5/2018. Scott Kelly Kiertoradalla – vuosi avaruudessa Bazar Kustannus 2018, 431 s. ISBN 978-952-279-463-5 Arkea avaruudessa Astronautti Scott Kelly kertoo omaelämäkerrallisessa teoksessaan…
Kirjaesittely: Vähemmän lihaa – kohti kestävää ruokakulttuuria
Kirjaesittely on julkaistu Elintarvike ja Terveys-lehdessä 6/2018. Hanna Mattila (toim.) Vähemmän lihaa – kohti kestävää ruokakulttuuria Gaudeamus 2016, 223 s. ISBN 978-952-495-388-7 Lihansyönnin vähentäminen on ajankohtaisempaa kuin koskaan Vuonna…
Kirjaesittely: Ihmiskunnan syötävä historia
Kirjaesittely on julkaistu Elintarvike ja Terveys-lehdessä 5/2018. Tom Standage Ihmiskunnan syötävä historia Into Kustannus Oy 2013, 267 s. ISBN 978-952-264-190-8 Olipa kerran nälkä Tom Standagen kirja Ihmiskunnan syötävä historia käy läpi koko…
Kirjaesittely: Hyönteiskokki
Kirjaesittely on julkaistu Elintarvike ja Terveys-lehdessä 4/2018. Topi Kairenius Hyönteiskokki Like Kustannus Oy 2018, 137 s. ISBN 978-952-01-1282-0 Suomen ensimmäinen hyönteiskeittokirja on ilmestynyt Se on täällä! Heinäkuussa 2018 ilmestyi Suomen…